Lễ hội ẩm thực độc đáo ở Hải Phòng
Cập nhật lúc16:52, Thứ Sáu, 03/11/2017 (GMT+7)

(HPĐT)- Đó là Lễ cúng cơm mới tại đình Quỳnh Hoàng (thôn Quỳnh Hoàng, xã Nam Sơn, huyện An Dương). Lễ hội có tuổi đời khoảng 400 năm, được nhân dân trong thôn tổ chức hằng năm vào ngày kỵ Đức Nam Hải Đại Vương, khi mùa màng vừa thu hoạch xong.

 

 

Lễ tế diễn ra trang trọng
Lễ tế diễn ra trang trọng

 

Sáng 3-11 (15-9 âm lịch), Lễ cúng cơm mới trang trọng diễn ra tại đình Quỳnh Hoàng với sự tham dự của đông đảo người dân, cán bộ văn hóa huyện An Dương và các xã trên địa bàn huyện. Phần Lễ cảm tạ tổ tiên, những người có công khai phá, gây dựng địa phương; cầu cho mưa thuận, gió hòa, mùa màng bội thu, làm ăn thuận lợi, sức khỏe cho dân làng… Nhân dân sắp lễ cúng với những sản phẩm nông nghiệp đặc sắc của địa phương như cơm gạo mới, cua bể, cá mòi, xôi chim ngói, hồng, cốm… dâng tế thiên địa, thánh mẫu, thành hoàng… Đây là những sản vật địa phương và đặc trưng của mùa vụ, được lựa chọn, chế biến tinh xảo.

 

Nhân dân trong thôn cùng nhau chuẩn bị lễ cúng với những sản vật địa phương được tuyển chọn, chế biến tinh xảo. Trong ảnh: cốm được gói trong lá sen, buộc sợi rơm nếp mới.
Nhân dân trong thôn cùng nhau chuẩn bị lễ cúng với những sản vật địa phương được tuyển chọn, chế biến tinh xảo. Trong ảnh: cốm được gói trong lá sen, buộc sợi rơm nếp mới.

 

Hồng chín mùa thu
Hồng chín mùa thu

 

Mùa thu cũng là mùa của cá mòi, loài cá quý của vùng cửa biển

Ông Bùi Văn Nguyên, Trưởng thôn Quỳnh Hoàng cho biết: “Tục lệ cúng cơm mới của thôn có từ cuối thế kỷ 16, đầu thế kỷ 17, diễn ra hằng năm sau khi người dân thu hoạch lúa mùa, với tinh thần tự nguyện đóng góp của người dân. Lễ cúng cơm mới, bị gián đoạn do biến động của lịch sử, được khôi phục năm 2005 và được tổ chức thường niên từ đó đến nay. Mọi người dân đều tích cực chuẩn bị và đóng góp đồ dùng, lương thực, thực phẩm tổ chức Lễ. Đây là dịp để nhân dân trong thôn, những người con đi xa trở về gặp gỡ, chia sẻ về cuộc sống sinh hoạt, sản xuất, phát huy tình đoàn kết”.

 

Dâng cúng thánh thần, tổ tiên những sản vật của mùa màng
Dâng cúng thánh thần, tổ tiên những sản vật của mùa màng

 

Lễ hội là dịp để người dân trong thôn, con cháu đi xa trở về gặp gỡ, chia sẻ về cuộc sống sinh hoạt, sản xuất, tăng tình đoàn kết gắn bó để cùng nhau xây dựng quê hương./.
Lễ hội là dịp để người dân trong thôn, con cháu đi xa trở về gặp gỡ, chia sẻ về cuộc sống sinh hoạt, sản xuất, tăng tình đoàn kết gắn bó để cùng nhau xây dựng quê hương./.

 

Lễ hội còn là nét đẹp phong tục tập quán, tín ngưỡng dân gian. Theo ông Dương Đình Long, Phó trưởng Phòng Văn hóa – Thông tin (huyện An Dương), Lễ cúng cơm mới tại đình Quỳnh Hoàng không chỉ giàu ý nghĩa tâm linh mà còn góp phần bảo tồn, phát huy những giá trị và nét đẹp văn hóa truyền thống tại cơ sở. Đây cũng là dịp để du khách thưởng thức, tìm hiểu văn hóa, ẩm thực đặc sắc của đất Cảng.

.